Składniki:
1/2 opakowania makaronu małe kokardki
ok. 20 dkg szynki wiejskiej
1/2 opakowania mrożonych brokułów
garść pistacji
mozarella
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, zioła prowansalskie
parmezan do posypania
Szynkę podsmażyć z czosnkiem i pistacjami na oliwie z oliwek. Dodać brokuły, mozarellę i dusić ok. 10 min. Przyprawić.
Ugotować makaron al dente. Podać danie, posypane parmezanem.
Podałam do tego mieszankę sałat skopioną sokiem z cytryny, polaną oliwą z oliwek, na to pokrojone małe pomidorki cherry i czarne oliwki. Sól, pieprz do smaku.
