Łamańce serowe

Bardzo prosta, bardzo szybka, idealna przekąska, np. na spotkanie ze znajomymi, do piwa, drinka, na babskie ploteczki - bez liczenia kalorii ;)

 Do przygotowania wystarczą: 

1 opakowanie ciasto francuskie 

ser (wg uznania: żółty, parmezan, gorgonzola - co kto lubi)

1 jajko roztrzepane do posmarowania

papier do pieczenia

Ciasto rozwijamy, kroimy wzdłuż na 2-3 cm paski. Każdy pasek posypujemy serem i zakręcamy. Przekładamy na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy jajkiem i pieczemy przez ok. 15 minut w 200 stopniach. Smacznego :)   

Pieczone ziemniaki z czosnkiem

Jeśli znudziły się Wam ziemniaki gotowane albo frytki to polecam ziemniaki pieczone z czosnkiem i masełkiem. Idealne jako dodatek do mięsa.

Do przygotowania potrzebne będą:
ziemniaki
czosnek
masło
sól, pieprz

Ziemniaki obrać, każdy pokroić, ale nie do końca (jak na zdjęciu). Czosnek pokroić na bardzo cieniutkie plasterki, które trzeba włożyć pomiędzy talarki ziemniaka. Na tak przygotowane ziemniaki kładziemy listek masła. Posypujemy świeżo zmieloną solą morską i pieprzem. Można dodać zioła - wg uznania. Ziemniaki układamy w naczyniu żaroodpornym z przykryciem i wkładamy na 45 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Ostatnie 10 minut można piec bez przykrycia, smarując dodatkowo masłem ziemniaczki się bardziej przyrumienią. Smacznego :)

Kurczak curry z pomidorami, mlekiem kokosowym i ryżem

Coś rozgrzewającego na jeszcze chłodne dni :)

filet z kurczaka
1 łyżeczka curry
ok. 3 cm. świeżego imbiru
1/3 łyżeczki chili
2 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

sos 

1 ząbek czosnku
1/2 cebuli
ok. 200 ml mleka kokosowego
1/2 puszki krojonych pomidorów
kolendra, kurkuma

Mięso pokroić w średniej wielkości kawałki, doprawić curry, chili, posiekanym imbirem, przeciśniętym przez prask czosnkiem, oliwą i odstawić na kilkanaście minut. Później podsmażyć.

Cebulę pokroić i zeszklić na oliwie, przełożyć do niewielkiego garnka. Dodać pomidory, podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem. dodać przyprawy i mleko kokosowe. Dodać przygotowane wcześniej mięso i dusić jeszcze kilka minut.

Podawać z ryżem. Smacznego :)