Z tym przepisem jest pewnie tak, że Japończycy nie mają o nim pojęcia, podobnie jak Grecy nie wiedzą co to ryba po grecku :) Nie zmienia to jednak faktu, że rybka smakuje wyjątkowo, warto ją przygotować na kilka dni przed planowaną konsumpcją. Polecam!
Składniki:
1 kg filetów z miruny
sól, pieprz
olej do smażenia
Ciasto:
1 szklanka wody
3 jajka
2 szklanki mąki
Zalewa
2 szklanki ciepłej, przegotowanej wody
0,5 szklanki oliwy
3 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki ketchupu
3 łyżki octu
2 płaskie łyżki cukru
sól
Warzywa
2 papryki (czerwona i żółta)
3 średnie cebule
6-8 ogórków konserwowych (w zależności od wielkości)
Rybę pokroić na niezbyt duże kawałki, przyprawić solą i pieprzem, moczyć w cieście naleśnikowym i usmażyć. Odłożyć do wystudzenia.
Z podanych składników przygotować zalewę (można dodatkowo zagotować). Warzywa pokroić w kostkę (można też w słupki - jak kto woli). W naczyniu ułożyć warstwami rybę z warzywami. Zalać zalewą i odstawić do lodówki. Najlepiej na 2 dni. Smacznego :)
