Tiramisu

Wbrew pozorom przygotowanie Tiramisu jest bardzo proste. W 20 - 30 minut mamy gotowy deser. Wystarczy schłodzić i już można podawać gościom. Ostatnie tak szybko się rozeszło, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia.

Składniki

serek mascarpone

0,5 l śmietany 30%

3/4 szkl. cukru pudru

1 żółtko*

2 paczki biszkoptów "kocie języczki" firmy SAN (lub inne podłużne)

3/4 szkl. mocnej kawy wystudzonej wcześniej

3/4 szkl. likieru Amaretto

Kakao do posypania

Serek mascarpone ucieramy z połową cukru pudru i żółtkiem (wg uznania). Śmietanę ubi na sztywno, pod koniec dodać resztę cukru pudru. Wymieszać serek i śmietanę na gładką masę. 

Kawę zmieszać z amaretto, moczyć biszkopty i układać na blaszce. Wyłożyć połowę masy, równo rozsmarować. Na to kładziemy drugą warstwę biszkoptów moczonych w kawie plus amaretto. Później krem. Odstawić do lodówki do schłodzenia. Podajemy na talerzykach, pokrojone i mocno posypane kakao. 

*Wg uznania, w większości przepisów jest. Ja kiedyś też dodawałam, od jakiegoś czasu tego nie robię. Wychodzi równie smaczne :)