Absolutnie genialne buraczki w kawałkach, jako przekąska i do obiadu!
Składniki:
4 kg niedużych buraków upieczonych w piekarniku lub ugotowanych (wg uznania, ja wolę pieczone)
Zalewa:
2 szklanki octu jabłkowego
2 szklanki wody
1,5 szklanki cukru
8 goździków
6 liści laurowych
20 ziarenek pieprzu czarnego
2 łyżeczki soli
4 ząbki czosnku
Z podanych składników przygotować zalewę, zagotować. Buraczki obrać ze skórki, pokroić na większe kawałki i ciasno poukładać w słoikach. Dodać zalewę. Zakręcone słoiki pasteryzować 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz