Soczewica w curry z pomidorami

Trochę kuchni rodem z sąsiedniego kontynentu... 

0,5 kg zielonej soczewicy 

1 cebula

pomidory (ja użyłam własnej roboty przecieru ok. 300 g)

filet z kurczaka
przyprawa curry, pieprz 

Podajemy z brązowym ryżem

Jak przygotować? 

Soczewicę ugotować w osolonej wodzie, ok. 20 min. Wody ma być tyle, żeby tylko przykrywała soczewicę. Kurczaka pokroić na kawałki przyprawić curry i pieprzem. Cebulkę drobno posiekać. Podsmażyć kurczaka i cebulkę. Dodać ugotowaną soczewicę, wlać przecier. Poddusić ok. 15 - 20 minut. Podawać z brązowym ryżem.